Как и все фрукты, вишня чрезвычайно полезна, так как содержит массу витаминов, минералов, глюкозу, фруктозу, органические кислоты и массу микроэлементов. Но вишня – ягода летняя, которая бывает свежей максимум месяц, а затем на смену ей приходят другие ягоды. А для того, чтобы эта уникальная ягода могла...

Крахмал – это сложный углевод, который содержится в клубнях и зернах некоторых растений. По внешнему виду это белый порошок, который быстро усваивается в организме и превращается в глюкозу, основной источник энергии, питающий организм. Крахмал добывают из картофеля, кукурузы, риса, зерновых и крупяных...

Вяленая рыба является у многих одним из самых любимых блюд в качестве закуски под то же пиво. Некоторые, правда, отправляясь в магазин или на рынок, частенько забывают о чувстве меры и покупают ее сверх нормы. Вот потом и возникает вопрос: как хранить вяленую рыбу, а она, как известно, относится к скоропортящимся...

Одной из самых вкусных закусок является копченая рыба. К сожалению, в подавляющем большинстве случаев, копченая рыба приобретается в магазинах и, о ее качестве можно долго говорить, ведь качество промышленного копчения далеко не самое лучшее. Для тех, кто желает попробовать вкус копченой рыбы собственного...

В отличие от щавеля, широко используемого у нас в кулинарии, шпинат не такой популярный. А ведь в нем много ценных питательных веществ, поэтому в кулинарии Европейский стран и США шпинат широко представлен. Сейчас он начал появляться на наших огородах. С его участием готовится множество блюд, салатов,...

Свежая рыба является скоропортящимся продуктом, поэтому, издавна искали способ ее более длительной сохранности. Копчение, как наиболее простой и доступный способ консервации, является одним из самых качественных способов сохранения качества рыбы и получение вкусного продукта, без которого не обходится...

Для подавляющего большинства куриное мясо является деликатесом, великолепным диетическим продуктом, в котором содержится масса полезных веществ для организма. Нежный вкус куриного мяса ценится очень высоко. То, что после употребления курятины можно не бояться за появление лишнего веса, известно всем....