Как выбрать виноград

С приходом лета и осени на рынках и в магазинах появляется все больше сортов винограда, и мы начинаем выбирать по вкусу на стол каждый день что-то вкусненькое из ассортимента фруктов на рынках и в магазинах. Сезон, пока можно выбрать и съесть хороший вкусный сочный виноград, длится не так и долго – примерно с начала августа и до октября, когда на смену местным сортам позднего винограда приходит сезон турецкого киш-миша. Как выбрать хороший вкусный виноград, который будет еще и полезным, расскажет журнал Potrebitel.

Как правильно выбрать виноград

Начнем с того, что все сорта винограда разделяются на технические и столовые. Технические сорта винограда отличаются от столовых тем, что они годятся в основном для изготовления вина. Есть их также можно, просто они имеют более кислый вкус и мелкие ягоды, и много косточек. Хотя многие любят выращивать такой виноград на даче, он хорошо подходит для зимних заготовок – компотов и пастилы.

Столовые сорта винограда имеют большие сочные ягоды, в которых почти нет косточек, с приятным сладким вкусом.

— выбирайте те грона винограда, которые имеют белый налет, это говорит о свежести ягод;

— ягоды не должны осыпаться, когда вы поднимаете гроно, они должны быть целыми и упругими, а при попытке оторвать должно быть небольшое усилие;

— если ягоды имеют сморщенный вид, а продавец уверяет вас, что он просто перезрел, воздержитесь от покупки. Такие ягоды были передержаны в холоде и очень быстро вянут при повышении температуры;

— признак самой высокой степени спелости у белых сортов винограда – это темные пятнышки на ягодах, выбирайте виноград таких сортов, если вы любите очень сладкие плоды;

— самый вкусный виноград, исключая технические сорта, можно купить в магазине, так как поставщики в сети супермаркетов завозят только столовые сорта винограда, выбрать которые можно без опаски отравиться и имея на руках чек;

— выбрав понравившуюся гроздь винограда, обратите внимание на цвет грозди, она должна быть упругой и имеет естественный зеленый цвет, если гроздь сухая, такой виноград уже давно был сорван и ягоды будут невкусными;

— самый лучший виноград выбирать следует осенью – тогда грона наливаются соком и это разгар сезона винограда, он недорогой, вкусный и очень полезный именно в это время года.