Калорийность колбасы

Как самый быстрый и популярный продукт, колбаса на нашем столе бывает в самых разных вариациях. Это и копченая на бутерброды, и вареная на салаты, а также кровяная, домашняя и любимая многими ливерная. По технологии, колбасу делают из сала, мяса или субпродуктов, с добавлением специй. Современные производители часто нарушают эти правила, и делают колбасу из сои и вкусовых добавок. Однако наш обзор калорийности колбас разных видов относится только к качественному продукту, который еще можно найти на прилавках наших магазинов.

Калорийность копченой колбасы

Бутерброд с копченой колбасой на завтрак, в дорогу или работу – стандартная еда у многих из нас, и никто даже не задумывался о калорийности колбасы. А между тем, она хоть и сделана из мяса, но благодаря добавкам, становится очень калорийной, ведь все эти консерванты, эмульгаторы и другие неестественные для мяса усилители вкусов делают любой продукт очень калорийным. Таким образом, в 100 граммах копченой колбасы сервелат содержится 470 ккал, а это серьезная цифра. Три кусочка колбасы на обычном бутерброде весят 50 граммов, а это уже 235 ккал, то есть калорийность порции каши на молоке. В такой колбасе нет никаких витаминов, поэтому калорийность данного продукта отложится на фигуре, а вкус порадует только рецепторы.

Калорийность вареной колбасы

В отличие от копченой, вареная колбаса идеально подходит для приготовления вкусных бутербродов, и что самое важное – она является ценным продуктом питания, рекомендованным для рациона детей от 5 лет. Конечно же, имеется в виду сделанная по ГОСТ-у колбаса, поэтому выбирайте только продукты от проверенных производителей. Калорийность колбас вареных видов составляет 250 ккал на 100 граммов, из них 23 грамма составляют жиры, а 14 граммов белки, поэтому такая колбаса лучше всего подходит для хорошего сытного завтрака или бутербродов. Самый идеальный состав вареной, или докторской колбасы – это 25% говядины, 70% нежирной свинины, а также яйца, яичный порошок, мускатный орех, кардамон и соль. Именно поэтому вареная колбаса имеет низкую калорийность, кусочек весом 30 граммов на вашем бутерброде будет вмещать не более 75 ккал.

Калорийность ливерной колбасы

Кто-то скажет, что ливерная колбаса относится к самым дешевым, и поэтому не ценит ее как питательный продукт. А между тем, именно ливерная колбаса из всех известных нам колбас является одной из самых полезных, так как производится из печени, сердца, желудка, легких и других субпродуктов, поэтому имеет очень специфический вкус и аромат. Но если закрыть глаза на этот мелкий недостаток, то можно заявить о том, что при калорийности в 330 ккал на 100 граммов колбаса такого сорта одна из самых полезных. Ее долго варят в бульоне, который имеет высокую питательную ценность, так как вмещает массу полезных веществ. В ливерной колбасе содержится комплекс витаминов, микроэлементов, поэтому при всей нелюбви к ливеру нужно есть такую колбасу обязательно.