Чем отличается блендер от миксера
Если вы собираетесь покупать один из этих двух приборов, но не знаете, чем отличается миксер от блендера, то мы поможем вам определиться. Внешне они не отличаются ничем, но по функционалу они абсолютно разные. И когда в супермаркете электроники перед вами встанет вопрос, что же приобрести – купить блендер или миксер и чем они отличаются, вспомните наши советы, которые дают хозяйки. Стоит также отметить, что миксеры были во все времена, а вот блендеры появились у нас сравнительно недавно.
Чем отличается блендер от миксера по функциям
Ниже мы разберёмся, какие блюда можно приготовить с помощью миксера, а какие – с помощью блендера, но в целом это выглядит так по миксеру:
- взбивает;
- смешивает;
- не измельчает;
- применяется для жидких и не очень густых субстанций.
Для блендера:
- измельчает;
- перемешивает;
- можно использовать для жидких субстанций и для твёрдых;
- не взбивает.
В общем, как мы видим, отличается миксер от блендера тем, что первый не измельчает, а только взбивает и смешивает. А второй может смешать и при этом перемешать, но не взобьёт, если он не погружной.
То есть, теоретически, это одинаковые девайсы, но блендер более функциональный. 99% современных блендеров идут с насадкой для измельчения и для картофельного пюре, так что это уже мини-комбайн. А обычный миксер имеет просто два венчика для взбивания – это удобно, но уже непрактично.
Теперь давайте разберёмся на практических примерах.
- Жидкое тесто
Идеально сделает и миксер, и погружной блендер, никакой разницы не будет, но если в тесто добавить кусочки фруктов или орехи, то смешает их в однородную массу именно второй девайс.
- Омлет
Тут ничем не отличается миксер от блендера, но добавленная зелень будет измельчена в кашицу вторым, и омлет станет зелёным.
- Молочный коктейль
Идеально оба девайса справятся с этой задачей, но если вы захотите добавить фрукты – например, банан или малину, то блендер их перебьёт в одну массу, а миксер оставит кусочками.
- Смузи
Однозначно – только погружной блендер! Миксер просто сломается, если вы будете измельчать с его помощью лёд и фрукты, он этим и отличается от блендера, что не может делать манипуляции с твёрдыми структурами.
- Крема
Однозначно крем должен быть воздушным, и без миксера тут не обойтись – блендер отличается тем, что не может сделать взбитую пенку.
- Соусы
Если это соус вроде майонеза, то можно сделать его и миксером, хотя погружным блендером быстрее и удобнее. А если это сальса – то однозначно только блендер, который измельчает частицы овощей.
Подводя итоги, чем же отличается миксер от блендера, можно сказать: второй более функциональный, но не взбивает в пышную пену.
Комментариев нет.