Как сохранить арбуз до Нового года

Бахчевые культуры радуют нас до середины или даже до конца октября, если выдалась достаточно тёплая осень. Поэтому хочется сохранить арбуз и до Нового года, чтобы на праздничный стол поставить сочный и сладкий ароматный десерт. Но хранится ягода не очень долго и в холодильнике, поэтому сохранить её свежей на такой продолжительный период очень хочется. Каждый хозяин может постараться и создать специальные условия, в которых можно и зимой полакомиться сочным ароматным арбузом.

Как сохранить арбуз свежим до Нового года

Купить для праздничного стола в наше время можно всё что угодно и зимой, но в тепличных и импортных фруктах практически нет вкуса, да и их цена не порадует. Вне зависимости от выбранного способа хранения ягоды нужно правильно выбрать арбуз, который вы будете хранить до Нового года свежим:

• вес 4-5 килограммов;
• идеальная поверхность без вмятин, царапин, солнечных пятен, трещин.

Лучше всего до Нового года свежим можно сохранить арбузы поздних сортов. Они имеют толстую кожуру, которая защитит сочную мякоть от быстрой испорченности.

Условия хранения должны быть такими:

• тёмное помещение;
• хорошая вентиляция;
• прохлада от 5°С до 8°С;
• влажность 60-80%.

Если не соблюдать все эти пункты, особенно влажность и температурный режим, то арбузы будут быстро портиться.

Места, где можно сохранить арбуз свежим до Нового года

Первым на ум напрашивается вариант хранения ягоды в погребе. Он отлично подходит для тех, кто проживает в сельской местности или имеет дачу. Но в пределах городской квартиры нет возможности найти такое помещение, поэтому предлагаем такие варианты:

• застеклённый балкон;
• холодная кладовая;
• подвал;
• гараж;
• холодная лоджия или комната без отопления;
• ванная комната.

Особенно удивляет последний вариант, но именно в ванной сохраняется нужная для того, чтобы сохранить арбуз свежим до Нового года, влажность. При отсутствии отопления многие быстро принимают душ и выходят из помещения. Вентиляция быстро вытягивает пар, оставляя прохладную температуру в ванной комнате зимой.

В чём сохранить арбуз свежим до Нового года

Есть несколько проверенных идей, куда сложить арбузы, чтобы они до Нового года оставались свежими:

• ящики с песком;
• бочка с водой;
• ящики с опилками;
• замуровать в глину.

Видео-советы, как сохранить арбузы свежими до Нового года

Ещё интересно будет узнать, как хранить огурцы, которые так хочется кушать именно свежими.