Как заварить кофе в френч-прессе

Каких только способов приготовления этого напитка не существует. И если вы – настоящий кофейный гурман, то вам будет интересно, как заваривать кофе в френч-прессе и чем этот способ приготовления напитка отличается от того, что мы готовим в турке или в кофеварке. Несколько  слов о самом приборе – это устройство, которое было придумано во Франции, отсюда и его название. Сами французы называют его bistro и стоит отметить, что оно есть в каждом доме. Чашечка горячего ароматного напитка и круассан стали традицией для всех жителей этой страны, и они делятся с нами секретами его приготовления.

Как правильно заваривать кофе в френч-прессе

Это устройство было придумано в 1929 году итальянским дизайнером Атилио Калиманом и запущено фирмой «Мелиор» в производство много лет спустя. После покупки этого девайса нужно знать правила, как правильно в нём готовить кофе. Естественно, зёрна должны быть качественными, мелкого помола и 100% натуральными, также можно использовать специи и пряности для оттенка вкуса любимого напитка. Некоторые хитрости от бариста, чтобы заварить идеально вкусный и ароматный кофе в френч-прессе:

• помол зёрен должен быть средним или крупным;
• специи нужно добавлять аккуратно, чтобы не испортить вкус напитка;
• вода для заваривания должна быть горячей, но не кипятком;
• можно сначала добавить немного холодной воды для улучшения вкуса;
• для правильного приготовления напитка нужно включить секундомер.
  

Как заварить молотый кофе в френч-прессе

Процесс заваривания напитка выглядит так:

• в колбу налить горячую воду и слить, чтобы прогреть её;
• насыпать 17 граммов кофе (3 чайных ложки);
• 50 мл воды и подождать 30 секунд;
• добавить 200 мл воды и выдерживать ещё 5 минут 30 секунд.

Наверху образуется корочка, которая великолепно сохраняет вкус напитка и аромат. Её нужно снимать, она придаёт ненужную горечь. Перемешайте содержимое и придавите прессом, напиток готов.

Видео, как заварить кофе в френч-прессе

Откуда берётся моль в чистой квартире и как бороться с этим вредителем – полезные советы хозяйкам.