Лавровый лист — это высушенный лист растения лавра. Первоначально он рос в странах Средиземноморья. Благородный лавр в настоящее время выращивается также в Малой Азии, в Северной Африке и на Балканском полуострове. В прошлом головы победителей были украшены венками, сделанными из веток лавра. О нём...

Тыква — однолетнее растение, принадлежащее к семейству тыквенных. Встречается в диком состоянии только в очень жарком климате Центральной Америки. Как культурное растение растёт и в Европе, и во многих странах мира. Его плоды иногда вырастают до очень больших размеров. Некоторые сорта не только служат...

Корица — это специя, которую очень охотно используют в сладких блюдах. Её получают в процессе измельчения коры коричного дерева. В продаже её можно найти в двух формах: в виде порошка или в виде кусочков твёрдой коры. Коричное дерево — это род, который насчитывает до 250 видов деревьев и кустарников...

Турция является крупнейшим экспортером фисташек в Соединенные Штаты и занимает третье место по общему производству после Соединенных Штатов и Ирана. Турецкие фисташки из Антепе названы в честь города в Турции, где они производятся. Фисташки от Antep являются наиболее популярной разновидностью и ценятся...

Хотя фисташки обычно считают орехами, они на самом деле являются семенами растения, принадлежащего к семейству кешью. Считается, что фисташки были выращены на Ближнем Востоке уже в 6750 году до нашей эры. Сегодня Иран, США и Турция являются ведущими мировыми производителями фисташек. Они обладают уникальным...

Кус-кус является богатым источником белка, но он также имеет значительно сниженное содержание пищевых волокон. Благодаря этому он считается очень легкоусвояемым продуктом. Рекомендуется для людей с проблемами пищеварения и маленьких детей. Потребление кус-куса не отягощает желудочно-кишечный тракт...

Пшено — довольно молодой продукт в кулинарном мире. Несомненно, блюда из него являются гораздо более здоровой альтернативой картофелю, хлебу или пасте, которые до недавнего времени были основой для гарниров. В статье мы расскажем о пользе пшенной каши и о том, почему её нужно есть каждый день. Это вкусная...