Рулетики из хека с зеленью «Изысканность»

Подготовьте:

• Филе хека – пять штук.

• Перец толстостенный сладкий – 0,25 кг.

• Луковицу.

• Уксус винный – 20 мл.

• Лук перьями.

• Укроп.

• Мелкую соль.

Готовим:

1. Перец моем, удаляем аккуратно плодоножку и семена. Нарезаем перец небольшим полосками или кубиком.

2. Очищаем лук, мелко нарезаем.

3. Шинкуем мелко зеленый лук, укроп.

4. В миску складываем все подготовленное. Перемешивая, солим и перчим.

5. Филе раскладываем на разделочную доску и с помощью кисточки смазываем винным уксусом.

6. На край филе укладываем начинку, сворачиваем рулетик и фиксируем зубочистками или деревянными шпажками.

7. Выкладываем рулетики на противень и выпекаем двадцать минут.